Text
Prinsip Dasar Ilmu Gizi
| Tempat Terbit | Jakarta |
|---|---|
| Penerbit | Gramedia Pustaka Utama |
| Tahun Terbit | 2010 |
| 080001572-1 | 612.3 Alm p | Perpustakaan Kampus VIII Purwokerto | Tersedia |
- Judul Seri
-
-
- No. Panggil
-
612.3 SUN p
- Penerbit
- Jakarta : Gramedia Pustaka Utama., 2010
- Deskripsi Fisik
-
xiv, 339 hlm.; 17 x 24 cm
- Bahasa
-
Indonesia
- ISBN/ISSN
-
9796556863
- Klasifikasi
-
612.3
- Tipe Isi
-
text
- Tipe Media
-
unmediated
- Tipe Pembawa
-
volume
- Edisi
-
Cet. 9
- Subjek
- Info Detail Spesifik
-
-
- Pernyataan Tanggungjawab
-
-
Tidak Ada Data
Buku ini menyajikan prisip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi: karbohidrat, protein, lemak, air mineral, dan vitamin. Pembahasan pada umumnya ditekankan pada susunan kimia, klasifikasi, pencernaan, absorpsi, metabolisme, serta kebutuhan sehari-hari dan sumbernya.
Daftar KTI di Repository yang mensitasi koleksi ini: