Pengemasan, Penyimpanan dan pelabelan
2003
Peraturan Di Bidang Pangan
Teknologi Pengolahan Pangan
Sistem Jaminan Mutu Pangan
Analisis Mutu
Mutu Pangan
Penanganan Limbah Industri Pangan
2001
Penuntun Praktikum Penilaian Organoleptik
1998
Teknologi Fermentasi Umbi-umbian dan Biji-bijian
1990
Teknologi Fermentasi Produk Perikanan
1992
Eng
Indonesia
