Eng
Indonesia
Collection Details
Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan
Hari Purnomo - Nama Orang
Pengertian tentang aktifitas air dan metode pengukuran aktivitas air sehingga, Dapat lebih meningkatkan pengetahuan tentang pengawetan bahan pangan
Additional Information
- Penerbit
- Jakarta : UI-Press (1995)
- GMD ( General Material Designation )
- Text
- No. Panggil
-
641.42pura
- ISBN/ISSN9794561363
- Klasifikasi
- 641.42
- Deskripsi Fisik
- x, 88 h, illus ; 21 cm
- Bahasa
- Indonesia
- Edisi
- -
- Subjek
- Water
Food
Humans
Water Purification - Pernyataan Tanggungjawab
- -
- Info Detail Spesifik
- -
- GMD
- Text
- Tipe Isi
- text
- Tipe Media
- unmediated
- Tipe Pembawa
- volume