Collection Details
An Introduction to Food & Beverage Studies
Marzia Magris - Nama Orang
Cathy McCreery - Nama Orang
Additional Information
- Penerbit
- Melbourne : Hospitality Press (1995)
- GMD ( General Material Designation )
- Text
- No. Panggil
-
641.57
maga
- ISBN/ISSN1862504547
- Klasifikasi
- 641.57
- Deskripsi Fisik
- vii, 294 hlm; 18 x 26 cm
- Bahasa
- English
- Edisi
- -
- Subjek
- -
- Pernyataan Tanggungjawab
- -
- Info Detail Spesifik
- -
- GMD
- Text
- Tipe Isi
- text
- Tipe Media
- unmediated
- Tipe Pembawa
- volume