Eng
Indonesia
Collection Details
Kecap dan tauco kedelai
Hieronymus Budi Santodo - Nama Orang
Petunjuk praktis cara pembuatan kecap dan tauco kedelai, sekaligus analisis biaya dan keuntungannya
Additional Information
- Penerbit
- Yogyakarta : Kanisius (1994)
- GMD ( General Material Designation )
- Text
- No. Panggil
-
664.02sank
- ISBN/ISSN9794971162
- Klasifikasi
- 664.02
- Deskripsi Fisik
- 53 h ; 19 cm
- Bahasa
- Indonesia
- Edisi
- -
- Subjek
- Food Microbiology
Humans
Soybeans
Fermentation
Fermented Foods and Beverages
Soy Foods - Pernyataan Tanggungjawab
- -
- Info Detail Spesifik
- -
- GMD
- Text
- Tipe Isi
- text
- Tipe Media
- unmediated
- Tipe Pembawa
- volume