Eng
Indonesia
Collection Details
Teknologi dan mutu makanan kaleng
Deddy Muchtadi - Nama Orang
Buku ini digunakan untuk mahasiswa yang mengambil program studi teknologi pangan dan juga untuk kalangan industri pangan
Additional Information
- Penerbit
- Jakarta : Pustaka Sinar Harapan (1995)
- GMD ( General Material Designation )
- Text
- No. Panggil
-
641.42muct
- ISBN/ISSN9794163163
- Klasifikasi
- 641.42
- Deskripsi Fisik
- 112 h, illus ; 21 cm
- Bahasa
- Indonesia
- Edisi
- cet. 1
- Subjek
- Humans
Food Services
Nutritive Value
Food Handling - Pernyataan Tanggungjawab
- -
- Info Detail Spesifik
- -
- GMD
- Text
- Tipe Isi
- text
- Tipe Media
- unmediated
- Tipe Pembawa
- volume