Eng
Indonesia
Collection Details
Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan
Robert S. Harris - Nama Orang
Endel Karmas - Nama Orang
Pengaruh terhadap gizi akibat pengolahan pangan, mulai dari kebun sampai ke kerongkongan, karena bahan pangan harus dimasak untuk membuat lebih lezat dan bergizi
Additional Information
- Penerbit
- Bandung : Penerbit ITB (1989)
- GMD ( General Material Designation )
- Text
- No. Panggil
-
664.07hare
- ISBN/ISSN9798001321
- Klasifikasi
- 664.07
- Deskripsi Fisik
- 14a, 727 h ; 21 cm
- Bahasa
- Indonesia
- Edisi
- -
- Subjek
- Nutritional Status
Humans
Nutritive Value
Nutrition Assessment - Pernyataan Tanggungjawab
- -
- Info Detail Spesifik
- -
- GMD
- Text
- Tipe Isi
- text
- Tipe Media
- unmediated
- Tipe Pembawa
- volume